福州保育员证和保育师证是两个不同的资格证书，但它们在教育行业中的作用和要求有所不同。

福州保育员证是保育员的基本资格证书，主要针对幼儿园或托儿所从事保育工作的人员。申请者需要通过培训和考试，学习有关幼儿保育和教育的基本知识和技能。保育员的主要工作是照顾和监管幼儿的日常活动，如喂养、洗涤和玩耍等。

与此相比，福州保育师证是更高级的资格证书，通常由有经验且接受过更高级培训的保育员申请。保育师证的培训内容更加广泛和深入，包括儿童心理发展、教育方法和幼儿园管理等方面的知识。保育师通常负责幼儿园的教学和管理工作，并有更多的责任和挑战。

福州保育员证持有者主要负责照看幼儿的日常生活和安全，包括提供基本的护理和关心，确保幼儿的健康和幸福。他们不直接参与教学活动，而是配合教师的指导，帮助幼儿进行各种活动。保育员需要有责任心、耐心和爱心，以及与孩子们互动的能力。

而福州保育师证持有者除了具备保育员的基本职责外，还有更高的教学职责。他们需要根据幼儿的发展需求，设计并实施教学计划，创造适合幼儿成长的环境。保育师需要有较强的领导才能、组织能力和良好的沟通技巧，能够与家长、同事和其他教育专家合作。

福州保育员通常薪资较低，晋升机会也有限。由于主要负责保育工作，晋升到管理级别需要进一步获得相关的教育背景和证书。保育员的职业发展主要在于积累经验和提高专业技能，深化对幼儿教育的理解。

相比之下，福州保育师证持有者在薪资和晋升机会上更有优势。他们更容易晋升到幼儿园的管理层或教育主管的职位，也可以选择深造进一步提高自己的教育水平。保育师的职业发展前景更广阔，可以进一步从事教育研究、教育咨询等相关领域。

综上所述，福州保育员证和保育师证在资格要求、工作职责和职业发展方面存在明显区别。无论是选择保育员还是保育师的职业，都需要根据自身兴趣和能力做出适合的选择。